Jakarta (B2B) - Pemerintah Provinsi DKI Jakarta akan mengadakan operasi pasar (OP) daging sapi untuk menekan harga daging sapi yang makin melambung, dan saat ini harga daging sapi diketahui sudah mencapai Rp120 ribu per kilogram, dan harga tersebut sama seperti sebelum  Lebaran.

Gubernur DKI Jakarta, Basuki Tjahaja Purnama  mengatakan, operasi pasar akan dilakukan oleh PD Dharma Jaya dan PD Pasar Jaya, dan harga daging yang akan dijual di bawah harga pasar, yakni Rp85 ribu per kilogram.

"Kami sudah siapkan (daging sapi) sekitar Rp85 ribu per kilogram. Jujur saja, stoknya memang sedang kami siapkan," kata Ahok di Balaikota pada Senin (10/8).

Menurutnya OP daging juga dilakukan oleh Kementerian Perdagangan dan Badan Urusan Logistik (Bulog) sehingga diharapkan harga daging sapi bisa segera stabil.

Ahok menargetkan bisa menguasai 20% hingga 30% pasar untuk penjualan daging sapi, tujuannya untuk dapat menguasai harga pasar. "Ini macam kartel tapi kita nggak bisa buktikan. Tapi kalau kita bisa masuk 20 persen hingga 30 persen dari pangsa pasar, tentunya tahun depan akan makin baik."

Ahok mengaku pada saat Lebaran lalu, pengendalian harga daging sapi cukup berhasil, namun harga daging sapi naik justru setelah Lebaran.

"Sama seperti Lebaran kemarin kan, kita sudah habisin, tapi muncul lagi kebutuhan, kita belum begitu siap," kata Ahok.

Seperti diketahui, pedagang daging sapi di sejumlah wilayah, seperti Jakarta, Bandung, Serang, dan kota-kota lain sepakat melakukan mogok jualan karena memprotes kebijakan pemerintah yang membatasi impor sapi.

Aksi mogok ini dilakukan mulai hari Minggu (9/8) lalu sampai Rabu (12/8) mendatang, dan tidak tertutup kemungkinan diperpanjang bila belum ada solusi dari pemerintah.

Alasan mogok karena para pedagang mengalami kerugian akibat minimnya pasokan daging yang menyebabkan harga naik dan menurunnya jumlah pembeli daging sapi.