Tuban, Jawa Timur (B2B) - Pengaturan masa tanam dan distribusi cabai rawit sangat vital untuk menjaga pasokan produksi dalam mengantisipasi anomali harga, Kementerian Pertanian RI mendorong terjalinnya kerjasama dengan pemerintah melalui Direktorat Jenderal Hortikultura dan instansi terkait sebagai inti dan petani sebagai peserta plasma untuk kemitraan jangka panjang.

"Jangka pendeknya adalah untuk memberdayakan petani seperti diinisiasi oleh Ditjen Hortikultura membangun kemitraan dengan petani yang bertindak sebagai avalis di beberapa provinsi, tujuannya memotong rantai pasok yang terlalu panjang," kata Dirjen Hortikultura Spudnik Sujono pada Jumat (10/2) saat berdialog dengan petani cabai di Kabupaten Tuban, Provinsi Jawa Timur.

Kunjungan kerja hari pertama di Jawa Timur, Spudnik Sujono fokus memantau panen raya cabai seluas hampir 1.500 hektar di Tuban pada Februari 2017 dan mendorong petani setempat melakukan penerapan pola tanam, pemupukan, pemberantasan hama dan suplai ke pasar di Jawa Timur, maupun ke Pasar Induk Kramat Jati, dan Pasar Cibitung di Bekasi, Pasar Warung Jambu di Bogor, dan Pasar Tanah Tinggi di Tangerang.

Menurutnya, sesuai instruksi Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman bahwa dukungan petani cabai sebagai avalis akan berdampak positif pada fluktuasi harga cabai yang terjadi akhir-akhir ini, kemitraan petani dan pemerintah akan bermanfaat bagi konsumen maupun petani ketika harga cabai anjlok lantaran produksi melimpah atau harganya melambung karena pengaruh musim hujan seperti saat ini.

"Mentan menginstruksikan bahwa petani harus untung, tapi pemerintah juga harus menjaga harga di tingkat konsumen karena ada batas harga tertinggi, dan kalau melampaui harga batas atas maka Kementerian Perdagangan akan menerapkan kebijakan impor," kata Spudnik Sujono yang didampingi Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura, Sukarman dan Kasubbag Humas Ina Ngana.

Dialog dengan Petani
Dalam setiap kunjungan kerja di daerah, Dirjen Spudnik Sujono selalu menyediakan waktu untuk berdialog dengan petani guna mengetahui aspirasi para ´pahlawan pangan´ tentang kendala dan kebutuhan mereka dalam peningkatan produksi hasil pertanian, juga nilai tambah dari hasil kerja keras mereka menanam cabai sebagai sumber mata pencaharian seperti halnya disampaikan oleh petani cabai di Kecamatan Bancar.

Kepala Desa Ngampelrejo, Taryono; dan Kepala Desa Sembungin, Sipnanto mengatakan bahwa petani setempat sangat bersemangat menanam dan merawat tanaman cabai lantaran harga yang diterima petani tergolong bagus, hingga Rp17.500 per kg pada 2015 hingga 2016.

"Kami saat ini membutuhkan dukungan bantuan benih bersertifikat, karena selama ini petani kami lebih banyak menggunakan benih turunan, kami juga mengharapkan bantuan modal dari pemerintah untuk memulai masa tanam. Musim hujan yang panjang saat ini membuat produksi menurun dan akibatnya petani merugi," kata Taryono.

Sementara Ketua Kelompok Tani Jaya Makmur di Desa Ngampel, Harbadi mengatakan bahwa mahalnya harga cabai bukan lantaran keinginan petani.

"Petani pada umumnya, khususnya di desa kami kerap menitipkan cabai rawit kepada pedagang pengumpul. Harga disesuaikan dengan harga yang dtetapkan oleh pengepul. Tahun lalu cabai rawit merah hanya Rp7 ribu per kg, kami minta bapak dapat memberi solusi bagaimana pada saat harga cabai jatuh maka petani tetap untung," kata Harbadi yang juga pengepul cabai.

Direktur Sukarman mengatakan para petani cabai di Tuban sebaiknya menjadi mitra pemerintah atau avalis, maksudnya ketika pemerintah membutuhkan cabai untuk operasi pasar maka kelompok tani setempat dapat memasok cabai sesuai kebutuhan dengan harga yang telah disepakati kedua belah pihak.

"Kami punya avalis di Temanggung sebagai petani binaan yang setiap minggu memasok dua ton cabai sesuai kebutuhan pemerintah, harganya Rp25 ribu per kg, setelah operasi pasar selesai maka petani dapat menjual ke pasar bebas," kata Sukarman.

Dirjen Spudnik Sujono mengingatkan bahwa petani mitra pemerintah akan mendapatkan bantuan modal Rp30 juta, yang dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produksi cabai petani.