Surabaya, Jawa Timur (B2B) - Pemerintah RI menerapkan kebijakan impor pangan berdasarkan pada kebutuhan dan bukan demi kepentingan, hal itu pula yang ditempuh oleh Kementerian Pertanian melakukan revisi pada Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) Nomor 58/2015, karena harga jeroan sapi saat ini melambung hingga Rp90.000 padahal idealnya Rp25.000 per kg.

Menteri Pertanian RI, Andi Amran Sulaiman mengatakan harga jeroan sapi di luar negeri hanya US$1 atau Rp13.000 per kg atau naik 800%, dan pemerintah harus membuka peluang impor jeroan sapi untuk melakukan stabilisasi harga agar terjangkau konsumen.

"Harga jeroan sapi sudah menyentuh Rp90 ribu per kg padahal harganya di luar negeri cuma satu dolar AS atau 13 ribuan per kg, itu berarti naik 800 persen, itulah yang melatarbelakangi pemerintah melalui Kementan untuk merevisi Permentan, dengan mencari solusi melalui regulasi agar opsi pemenuhan kebutuhan protein rakyat dapat terpenuhi dengan harga terjangkau," kata Mentan Amran Sulaiman kepada pers di Surabaya, Jawa Timur pada Jumat petang (15/7) menjawab kontroversi terkait impor jeroan sapi dan secondary cut.

Menurutnya, kebijakan Kementan merevisi Permentan pun menjadi sasaran kritik, dikatakan Mentan Amran Sulaiman tahun lalu melarang impor jeroan tapi kini dibuka lagi sehingga Mentan Amran Sulaiman dituding tidak konsisten.

"Permentan kita ubah karena sesuai keinginan rakyat bukan kepentingan saya, solusi untuk menekan kenaikan harga melalui regulasi. Setelah keran impor dibuka, idealnya harga jeroan sapi di tingkat konsumen dua sampai tiga dolar AS atau maksimal 30 ribuan per kg, tentunya rakyat lebih senang harga jeroan sapi terjangkau daripada saya direpotkan oleh kritik sejumlah pihak," kata Mentan Amran Sulaiman  yang didampingi Kepala Bagian Humas Kementan, Marihot H Panggabean.

Dia menambahkan, langkah serupa dilakukan pemerintah dengan membuka impor daging sapi beku dari Australia untuk menstabilkan harga daging sapi yang melambung hingga Rp120.000 per kg dan ternyata berhasil menekan harga hingga di bawah Rp80.000 per kg sesuai harapan Presiden RI Joko Widodo.

"Harga daging sapi melambung, kita mengimpor daging beku dan harganya bisa ditekan di bawah Rp80 ribu per kg, dan pemerintah melakukan hal itu karena keinginan rakyat bukan kepentingan saya atau pemerintah," kata Amran Sulaiman.

Pasar Jabodetabek
Mentan Amran Sulaiman berharap para jurnalis dapat menyampaikan informasi secara terang dan jelas tentang impor jeroan sapi bukan bermaksud mematikan usaha peternak lokal karena target pasarnya adalah Jabodetabek, yang saat ini kebutuhan konsumennya dipenuhi oleh daging sapi impor hampir 90%.

"Kalau ada yang keberatan kira-kira siapa? Tentu ada yang keberatan dan menolak, nah kita balik faktanya, peternak lokal terkonsentrasi di Nusa Tenggara Timur dan Nusa Tenggara Barat, dan impor jeroan sapi kami isolasi hanya di Jabodetabek yang kebutuhannya 90% dipenuhi dari daging impor. Terjawab kan... saya adalah bapaknya petani, dan saya sudah buktikan hal itu hampir dua tahun ini.. mulai dari cabai, bawang merah, ternak sapi, daging sapi, hingga peternak ayam...," kata Mentan.

Menurutnya, impor jeroan saat ini adalah bagian dari rencana jangka pendek untuk menstabilkan harga daging sapi dan memenuhi sumber protein masyarakat, dan jumlah jeroan sapi yang diimpor tidak lebih besar dari jumlah impor daging sapi beku.

Dia mengingatkan jurnalis hati-hati dan waspada mengutip pernyataan seseorang atau pihak-pihak tertentu yang mengusung kepentingan pemilik modal, yang pada akhirnya akan merugikan rakyat, bahwasanya regulasi pangan dapat diubah oleh pemerintah sesuai kepentingan dan kebutuhan rakyat.

"Regulasi dapat direvisi setiap tahun, lha undang-undang saja dapat diubah apalagi cuma peraturan menteri. Kalau ada yang kencang mengritik kebijakan pangan pemerintah, tanya balik ... Anda siapa ngomong begini... Jurnalis harus kritis kepada mereka bukan hanya kepada saya. Kami adalah pelayan rakyat karena bekerja untuk kepentingan rakyat," kata Mentan.